Солод «Munich 15» Castle.
Солод насыщенного золотого цвета.
Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок.
Большинству сортов пива придаёт ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость.
Подсушен при температуре до 100-105? С.
Применение: светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и тёмное пиво, пиво типа Bock.
Рекомендуется в количестве до 60% засыпи.
Спецификация:
Массовая доля влаги – 4.21 %.
Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола - 80.6%
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов - 0.5 %;
Цветность лабораторного сусла до кипячения 16.5 ед. EBC.
Хранить в сухом прохладном месте.
Произведено: Castle Malting, Бельгия.