Солод ржаной белый, 1 кг.

Солод «Ржаной Белый».
Солод ржаной, не ферментированный.
Примененяется в винокурении, пивоварении, приготовлении белого кваса, кондитерском производстве, хлебопечении.
Солод сушится сразу после проращивания при невысокой температуре и пониженном давлении, поэтому у него высокая активность ферментов, особенно а-амилазы.
Пакет позволяет получить на выходе до 5-6 литров высококачественного хмельного напитка.
Массовая доля влаги – не более 8%
Массовая доля экстракта в сухом солоде при горячем экстрагировании 80%
Кислотность солода к. ед. – от 25 до 30
Цвет, ц.ед – от 3 до 5
Хранить при температуре от -15°С до +30°С и относительной влажности не более 75%
Условия хранения: в темном сухом прохладном месте.

Страна производитель: Россия.